- Салат из грибов с клюквой
-
Салат из грибов с клюквой
Картофель отварить в «мундире», очистить от кожицы, нарезать кубиками. Подготовить сушеные грибы, отварить в той же воде, в которой замачивали, мелко нарезать. Репчатый лук нарезать колечками. Подготовленные продукты смешать, добавить клюкву, соль, перец, заправить майонезом и тщательно перемешать. Готовый салат украсить зеленью, клюквой.
Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. Н. Е. Гладышев. 2004.